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Bechamel vegetariana

La bechamel vegetariana es la versión adaptada de la clásica bechamel, que contiene productos de origen animal. Para adaptarla a nuestra dieta sustituiremos la leche por alguna ...

Arroz de coliflor con verduras

arroz de coliflor con verduras
El arroz de coliflor con verduras es una receta muy sencilla de hacer, que aporta un toque diferente a las recetas tradicionales al sustituir el arroz por coliflor. La coliflor es ...

Champiñones teriyaki

champiñones teriyaki
Los champiñones teriyaki son una de mis recetas preferidas con champiñones, no sólo por su rapidez y sencillez, sino por su sabor oriental que combina muy bien con cualquier plato ...

Smoothie multifrutas

El smoothie multifrutas es perfecto para cualquier amante de los zumos y batidos. Puedes combinar cualquier fruta o verdura que te guste, echarle un poco de hielo y endulzante y ¡l...

Tofu revuelto con verduras

tofu revuelto con verduras
El tofu revuelto con verduras es una opción de desayuno ideal, combina muy bien con unas tostadas, en un sandwich o como sustituto de huevos revueltos. Es una excelente fuente de p...

Salsa de pimientos del piquillo

salsa de pimientos del piquillo
La salsa de pimientos del piquillo es perfecta para acompañar platos de pasta, arroz, ñoquis o carnes vegetales. Es una salsa muy rápida y sencilla de hacer, con pocos ingredientes...

Nata vegetal de anacardos o crema de anacardos

nata vegetal de anacardos
La nata vegetal de anacardos es una crema perfecta para usar en los platos en los que se suele emplear nata, a modo de sustituto. Es una crema espesa, con consistencia parecida a l...

Carbonara de seitán y champiñones

La carbonara de seitán y champiñones es una de mis salsas preferidas para acompañar la pasta. Es una salsa cremosa, con una textura muy parecida a la carbonara a la que estamos aco...

Lasaña de verduras

lasaña de verduras
La lasaña de verduras que os venimos a presentar es una opción muy saludable y rica. La hemos hecho con placas de pasta fresca de tomate, un relleno de verduras y la hemos cubierto...

Rollitos de lechuga con garbanzos

rollitos de lechuga
Los rollitos de lechuga son deliciosos y con un toque crujiente gracias a la lechuga, se pueden rellenar de mil maneras diferentes y son ideales para comer en cualquier lado. So...